Chère lectrice, cher lecteur,
Quand j’ai mal à la gorge, je suis toujours la même petite “routine”.
Je bois des tisanes au thym, je mange du miel à la cuillère (j’en abuse un peu mais qu’est-ce que c’est bon…) et je me fais des infusions au gingembre.
Mais ça, c’était avant 🙂
J’ai récemment découvert une recette géniale qui réunit tous ces ingrédients naturels…
Je fabrique mes propres pastilles pour la gorge !
Des délicieux “bonbons” aux vertus médicinales
Ces pastilles sont presque comme des bonbons tant elles sont savoureuses !
Mais en plus, elles sont médicinales 🙂
Elles se fabriquent avec :
- ✅ Du gingembre frais – Idéal pour calmer l’inflammation de la gorge grâce à ses vertus anti-inflammatoires et antioxydantes ;
- ✅ Du miel – Un excellent antiseptique qui agit sur l’inflammation tout en renforçant votre système immunitaire ;
- ✅ Du jus de citron – Antioxydant, purifiant et antiviral ;
- ✅ Quelques gouttes d’huile essentielle – Pour ma part, j’utilise du Ravintsara, très efficace pour combattre les infections virales, ou de l’Eucalyptus, idéal pour apaiser la toux.
- ✅ Du sucre de canne – Qui sert de base pour former les pastilles.
Ensemble, ces ingrédients forment un allier de taille pour lutter contre vos maux de gorge et booster votre système immunitaire !
Voyons maintenant comment les préparer 🙂
6 ingrédients pour quelques minutes de préparation !
Pour vous lancer dans la confection de vos pastilles maisons, vous aurez besoin de :
- ✔️ 120 grammes de sucre de canne
- ✔️ 1 cuillère à soupe d’eau ou d’hydrolat de votre choix
- ✔️ 2 cuillères à café de miel
- ✔️ Le jus d’un demi-citron
- ✔️ Du gingembre frais râpé (un rhizome de 10 cm environ)
- ✔️ 2 gouttes d’huile essentielle d’Eucalyptus ou de Ravintsara (à ajouter uniquement sans contre-indication médicale !)
- ✔️ Optionnel – Du sucre glace
Côté matériel, munissez vous d’une casserole, d’une cuillère en bois et d’un papier cuisson.
C’est parti maintenant pour les étapes de préparation 🙂
1ère étape – Cuisinez votre préparation comme un caramel
Commencez par faire chauffer le sucre de canne, 1 cuillère à soupe d’eau et un peu de jus de citron sur feu vif.
L’objectif est de faire “monter” le sucre comme un caramel.
La préparation va commencer par fondre puis progressivement former des bulles. Remuez vigoureusement.
Quand vous voyez apparaître les premières bulles, ajoutez à votre préparation le reste de jus de citron, le gingembre frais râpé, le miel et continuez à remuer.
Faites chauffer jusqu’à ce que la préparation mousse bien dans la casserole. Si vous avez un thermomètre, faites monter la préparation à 150°C.
Soyez prudents, c’est très brulant !
Retirez ensuite la casserole du feu tout en continuant à remuer régulièrement. Votre mélange est devenu sirupeux.
Attendez quelques minutes qu’il refroidisse un peu pour ajouter vos 2 gouttes d’huile essentielle.
Remuez bien une dernière fois… Et c’est parti pour la formation des pastilles !
2ème étape – La formation des futures pastilles
Sur un papier cuisson, déposez des “gouttes” de votre préparation pour former des pastilles.
Vous pouvez utiliser une poche à douille ou une petite cuillère.
Attention à ne pas tarder pour réaliser cette étape, la préparation durcit très vite !
Laissez ensuite sécher jusqu’à ce que les pastilles soient totalement dures et se détachent facilement.
Vos pastilles naturelles pour la gorge sont prêtes !
Avant de les mettre dans une boîte hermétique, je vous conseille de les saupoudrer d’un peu de sucre glace.
Ca leur permettra de ne pas se coller entre elles 🙂
Ensuite, il ne vous reste plus qu’à les sucer comme n’importe quelle pastille quand vous souffrez d’un coup de froid !
Elles se conservent très bien jusqu’à utilisation.
Mais n’hésitez pas à les déguster avant d’être malade…
En plus d’être délicieuses, elles auront un effet préventif en renforçant votre système immunitaire.
Aucune raison de s’en priver au quotidien ! 🙂
À bientôt,
Sarah
Sain au naturel
